Elektrotermos höj- och sänkbara värmerier i skolmodell är utformade med ett smalare format för installation där ett mindre djup behövs. Modellerna har GN 1/1-bassänger för varmhållning av mat och finns med olika antal bassänger. Konstruktionen gör det möjligt att anpassa arbetshöjden efter behov. Skolmodellen är ett alternativ för serverings- och arbetsmiljöer där utrymmet i djupled är begränsat.