Perfekt resultat på rekordtid – XpressChef 3i kombinerar flera tillagningstekniker för att leverera jämna resultat betydligt snabbare än traditionella ugnar.
Högre kapacitet i högt tempo – Öka serveringstakten och hantera större volymer utan att kompromissa med kvaliteten.
Intelligent och enkel att använda – Modern pekskärm med tydliga ikoner gör ugnen snabb att programmera, använda och rengöra.
Smart menyhantering – Wifi, ethernet och Smart USB gör det enkelt att synka och uppdatera recept på flera enheter.
Snabb väg till lönsamhet – Låga driftskostnader och hög produktivitet ger en stark och mätbar avkastning på investeringen.
Placera ugnen där den behövs – Ventless-teknik eliminerar behovet av traditionell imkåpa och ger maximal flexibilitet i köket.
Varmluftstekniken i XpressChef 3i skapar en jämn värmefördelning som ger maten en krispig yta, gyllene färg och perfekt finish. Ugnen hanterar allt från gratinering och rostning till snabb uppvärmning med konsekventa resultat – även under hög belastning i köket.
Mikrovågstekniken värmer maten snabbt och jämnt inifrån samtidigt som kvalitet, textur och saftighet bevaras. Resultatet blir kortare tillagningstider, jämn serveringskvalitet och ett smidigare arbetsflöde under service.
XpressChef 3i använder högintensiva luftströmmar som riktas direkt mot maten för att påskynda tillagningen och skapa en jämn yta med hög precision. Tekniken ger snabbare resultat utan att kompromissa med smak, struktur eller presentation..
Kompakt konstruktion med hög kapacitet:
XpressChef 3i klarar pizzor upp till Ø30 cm och ger en hög produktion på minimal yta. Ugnen är dessutom stapelbar, vilket gör det möjligt att fördubbla kapaciteten utan att behöva mer bänkyta.
HD-pekskärmen och det tydliga användargränssnittet gör ugnen enkel att programmera, använda och hantera i daglig drift. Personalen kommer snabbt igång och kan arbeta effektivt under alla förhållanden.
XpressChef 3i kombinerar varmluft, impingement och mikrovågor i samma tillagningsprocess. Teknikerna skapar tillsammans snabbare tillagningstider, jämnare resultat och hög kvalitet i varje servering.
Ugnen är utvecklad för snabb och flexibel matlagning direkt vid beställning. Det ger jämn kvalitet och kortare väntetider samtidigt som svinn och onödiga förberedelser minskar.
Med Smart USB, wifi och nätverksanslutning blir det enkelt att uppdatera, synkronisera och hantera recept mellan flera enheter och verksamheter.
XpressChef 3i levererar snabba, jämna och högkvalitativa resultat för allt från pizza och toast till bakverk, varma snacks och färdiga rätter. Kombinationen av flera tillagningstekniker gör ugnen idealisk för verksamheter där hög kapacitet och korta serveringstider är avgörande.
Tack vare sin kompakta design och ventless-teknik passar ugnen lika bra i öppna serveringsmiljöer som i professionella restaurangkök där flexibilitet och effektivitet står i fokus.
När snabb servering, hög kapacitet och jämna resultat är avgörande är XpressChef 3i ett smart val för professionella kök. Ugnen är utvecklad för verksamheter med högt tempo och används inom restauranger, caféer, servicehandel, hotell, delis och andra miljöer där effektivitet och kvalitet måste gå hand i hand.
XpressChef 3i kombinerar varmluft, impingement och mikrovågsteknik i samma tillagningsprocess. Kombinationen ger snabb och jämn tillagning med krispiga ytor, perfekt kärnvärme och betydligt kortare tillagningstider jämfört med traditionella ugnar.
Ugnen hanterar allt från pizza, toast och varma smörgåsar till bakverk, färdiga rätter och grab-and-go-mat. Den höga flexibiliteten gör att XpressChef 3i kan effektivisera arbetsflödet och minska behovet av flera olika maskiner i köket.
HD-pekskärmen är utvecklad för snabb och enkel användning. Smart USB, wifi och nätverksfunktioner gör det enkelt att uppdatera menyer och synkronisera recept mellan en eller flera enheter. Tack vare ventless-teknik och kompakt design kan XpressChef 3i placeras där kapaciteten behövs som mest – utan krav på traditionell ventilationskåpa.
Vi lagerhåller samtliga standardugnar på vårt centrallager i Åtvidaberg för omgående leverans.
Om något behöver bytas ut skickar vi delarna direkt från vårt eget lager för att minimera dina driftstopp.
Installationen går blixtsnabbt. Plugga in ugnen och du är igång omgående så fort den är på plats.
Med Elektrotermos väletablerade nätverk av serviceföretag har du snabbt hjälp nära till hands.
| INSTÄLLNINGAR OCH PROGRAM | |
| Temperaturområde | 95° – 250°C |
| Mikrovågsfördelning | Roterande mikrovågssändare, upptill |
| Programmering | USB-port, Wi‐Fi, Ethernet |
| Styrsystem med touchknappar | 10 N/A |
| Programmerbara inställningar | 1200+ |
| Effektnivåer | 11 |
| Stegvis matlagning | Ja, 4 |
| EGENSKAPER STANDARDCHASSI | |
| Skärm | 7" True-Touch™ HDkapacitiv pekskärm, färg-LCD |
| Luftfilter | Avtagbart, med påminnelse om rengöring |
| Non-stick-inredning | Ja |
| Galler | Avtagbar tillagningsyta |
| In-/Utvändig ytbehandling | Rostfritt stål / Rostfritt stål |
| Stapelbar | Ja, med stativ/vagn |
| Dörröppning | Fäll ned, ergonomiskt handtag |
| MÅTT | |
| Användbart ugnsvolym | 17.2 L |
| Inre mått | H: 178mmB: 312mmD: 312mm |
| Yttermått | H: 578mmB: 358mmD***: 743mm |
| Förpackningsmått | H: 677mmB: 584mmD: 883mm |
XpressChef snabbugnar ger ett perfekt och jämnt resultat vid varje körning. Genom att optimera balansen mellan olika tillagningstekniker levererar ugnen dina rätter snabbt utan att pruta på resultatet.
Säkra flöden vid rusning: Behåll tempot utan att tumma på matens standard även när trycket är som högst.
Enkel hantering för alla: Smart styrning som säkerställer samma jämna resultat oavsett personalens erfarenhet.
Maximal effektivitet: Uppnå den höga kvalitet din meny kräver på en bråkdel av den normala tillagningstiden.
Efterfrågan på snabb servering av hög kvalitet växer inom alla segment. För att möta den behöver du en snabbugn som är byggd för att leverera toppresultat hela tiden. XpressChef är konstruerad för att överträffa förväntningarna, från slutresultatet på tallriken till maskinens långsiktiga hållbarhet.
Byggd för intensiv drift: Konstruerad för att klara de tuffaste kraven i professionella miljöer.
Möt marknadens krav: Leverera mat som imponerar med den hastighet dagens gäster förväntar sig.
Driftsäker teknik: En robust ugn som säkrar din produktion och minskar risken för onödiga stopp.
XpressChef sätter alltid matens kvalitet främst; resultatet ska vara lika bra eller bättre än din egen standard. Genom att tillaga fler typer av mat på en och samma plattform kan du bredda menyn och samtidigt minska behovet av annan utrustning. Med intuitiva kontroller och förenklad menyhantering kan personal på alla erfarenhetsnivåer leverera resultatet du har som mål på din restaurang. Då kan du ta din verksamhet till en helt ny nivå med perfekta resultat i alla serveringar.
| Beskrivning | Art.nr | Mått (H x B x D) [mm] | 2c | 3i | 4i |
|---|---|---|---|---|---|
| Ugnspade | 97D-PA10 | 64x508x302 | X | X | X |
| Ugnspade Kompakt (Ryms under 3i med benstativ) | 97D-PA10R | 38x191x451 | X | X | X |
| Magnetiskt luftfilter (Avtagbart, tvättbart) | 97D-AF10 | 47 x 430 x 6 mm | X | ||
| Ugnsgaller (rostfritt stål) | 97D-RA14 | 26 x 327 x 365 mm | X | ||
| Rengöring för ugn. 6x1L sprayflaskor (Icke frätande). | 97D-CL10W | - | X | X | X |
| Flytande ugnsskydd. 6x1L sprayflaskor (Icke frätande). | 97D-PR10W | - | X | X | X |
Elektrotermo är en av Sveriges ledande leverantörer av storköksutrustning. I våra moderna lokaler på 4500 kvadratmeter kan vi hantera såväl storskalig produktion av skrymmande produkter – som enstyckstillverkning av unika detaljer.
Fyll i formuläret nedan så hör vi av oss inom kort.
