Oavsett om det skall skapas ett kök för ett historiskt slott eller för en modern storköksmiljö är valet av utrustning avgörande för både estetik, funktion och hållbarhet.
Sofiero Slotts med sina två nyrenoverade slottskök är ett utmärkt exempel på hur vår utrustning kan integreras i både historiska och moderna miljöer.
Genom att återanvända en induktionsspis och ett värmeskåp från sina tidigare kök, har köksmästaren på slottet, Marcus Nemrin skapat ett hållbart och funktionellt kök som lever upp till slottets höga standard.
Med produkter ur vårt sortiment kommer du att få:
Hållbarhet: Produkterna är konstruerade för att hålla länge och är mycket energieffektiva.
Prestanda: Alla våra produkter är pålitliga och utformade för att klara av de högsta kraven som finns i ett professionellt kök.
Flexibilitet: Våra produkter kan anpassas efter alla kökslayouter och kundönskemål.
Användarvänlighet: Vår utrustning är logiska och säkra att använda vilket sparar tid och minskar risken för arbetsskador.
Oavsett du har ett ”Fine Dining-projekt som Sofiero Slott eller en mer vardaglig storköksmiljö i tankarna kan vår utrustning bidra till att skapa ett kök som är både funktionellt och estetiskt tilltalande.
Kontakta oss gärna för att diskutera era specifika behov.
Sofiero erbjuder något för alla smaker, från fika till gourmetmiddagar. Sofieros Slottsrestaurang räknas till en av Sveriges bästa.
Våra produkter som återanvänds från slottets tidigare kök återfinns framförallt i det så kallade satellitköket på slottets första våning.
I slottets kök lagas mat av högsta klass till såväl kungligheter som vanliga parkbesökande gäster.
Den vackra glashängaren i champagnebaren är en produkt vi skapat i vår legotillverkning.Tallriksvärmeri är en självklarhet i denna typ av verksamhet där maten alltid serveras i rätt temperatur.
Keep It Warms nyskapande design gör det möjligt att maximera ytan som värms upp på serveringslinjen. Detta är möjligt tack vare reflektorns generösa vinklar som bidrar till att värmestrålningen sprids över en större yta.
